Café de café instantané à la poudre de lait ratio?

Je vais la randonnée dans les quelques week-ends, et afin d'économiser sur le poids du sac, j'ai été mise en attente de beaucoup de mes repas. Je pense que sur le petit déjeuner, je suis de décantation sur la réalisation que de la poudre de lait et de café instantané pour mon petit déjeuner tasse de joe. Je me demandais si quelqu'un l'a fait et de ce qu'est un bon café instantané d'eau chaude pour la poudre de lait ratio serait. Quelles seraient les étapes pour faire ressembler? Aurais-je ajouter de la poudre de lait premier ou le café d'abord, ou les deux en même temps? Merci!

+970
Maxim Kulikov 18 oct. 2017 à 14:13:21
30 réponses

Je ne suis pas sûr de ce que la citation des normes pour ce site ou si un "hey cela a marché pour moi, pourquoi n'essayez-vous pas qu'il s'applique" veuillez donc downvote en conséquence et de m'indiquer la bonne méta articles.

Mais, ce que j'ai fait, depuis que j'ai commencé à faire de la verser sur le café après avoir regardé Alton Brown vanter c'est vertus sur la Bonne Bouffe, est d'utiliser un thé pot avec le couvercle fermé et il suffit de verser lentement à travers le coup de sifflet-trou.

Ce genre de skunkifies le thé pot si vous avez sorte de l'eau dure (même m'arrive avec l'eau par osmose inversée), mais il n'a pas ruiné le coup de sifflet-trou de la théière et il fait un bon travail de contrôle de la circulation et c'est pas cher et une solution multifonctions.

+941
Gregory Reese 03 февр. '09 в 4:24

Je vais commencer distributeurs infusion à froid sur les parties/pop-up événements avec le Toddy processus, quelles sont les bonnes méthodes pour s'assurer que j'ai optimale de la qualité de l'eau avec aussi peu de surcharge possible? Je brasse entre 12 à 18 litres d'infusion à froid de 350 à 400 personnes.

+939
Pankhil Dikshit 4 juil. 2014 à 06:09:28
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Avertissement: je ne suis pas médecin, donc, ici, ne sont que des estimations basées sur mon expérience.

Outre la caféine, il existe d'autres substances à prendre en compte, en plus de certains non-effets chimiques:

  1. De sucre et de lait par eux-mêmes peuvent avoir des effets de détente. Il est un fait bien connu que le sucre peut induire de la somnolence, et du lait chaud est souvent bu avant d'aller au lit. J'ai commencé à boire du café noir (sans sucre) après le déjeuner, à cause de cela.

  2. De lait et de café ensemble, sont particulièrement difficiles à traiter par l'estomac. Cela peut apporter une sorte d'après-midi de la somnolence.

  3. Il y a peut être un effet psychologique lié à l'hypothèse de café, ou de toute autre boisson qui est associé avec détente et de calme dans votre esprit.

  4. La chaleur peut avoir un effet relaxant par lui-même

+849
gugun oday 4 oct. 2013 à 18:14:44

Parlant de l'expérience de la famille (ma famille est française). Mon père le petit-déjeuner se composait de dur de pain rassis qu'il serait dunk dans un café au lait. (Même que mes oncles.)

Ils n'ont jamais fait cela avec un espresso seulement avec le matin un café au lait. Quand je suis en France, je vois la génération plus âgée encore en train de faire que le matin - c'est moins fréquent parmi la jeune génération.

Comme une note de côté "pour tremper son biscuit" a une connotation en français.

+839
Idler99 8 janv. 2015 à 10:05:16

Est-il possible de créer un agent de nettoyage à utiliser sur une base goutte à goutte cafetière à l'aide d'articles de ménage? Si oui, quels sont les ingrédients nécessaires et à ce que les ratios?

Je suis principalement concernés par le nettoyage de l'intérieur qui, je crois, sont fabriqués à partir de plastique. La carafe je peux les nettoyer séparément. Je sais qu'il existe des produits sur le marché, mais je suis intéressé par des solutions maison.

+824
Niashir 30 déc. 2012 à 18:12:28

J'ai récemment acheté un nouveau moka pot de similaire à ceci:

enter image description here

Elle a une base, en entonnoir, en haut et un peu plus de bits qui semble juste à l'intérieur de l'entonnoir.

C'est pour quoi?

+815
Tebe 29 déc. 2016 à 11:11:30

C'est juste à côté de ma tête Certaines des questions que vous pouvez voir à droite de la main sont De l'agitation, de l'irritabilité, une élévation de la fréquence cardiaque et de la pression artérielle, des étourdissements nausées, de la diarrhée, de la nervosité, des tremblements.

Edit: voici quelques liens comme demandé.

La caféine est principalement utilisé pour renforcer la sensibilisation et la caféine peuvent être trouvées dans une variété de boissons. La caféine seule est très efficace dans le frémissement d'une personne, mais si jumelé avec le sucre, ce qui peut avoir un double effet de l'énergie car le sucre va également augmenter les niveaux d'énergie...mais le sucre va aussi provoquer un "crash de sucre" (c'est un autre sujet, au sujet de l'insuline et les niveaux de glucose dans le sang.)

Donc disons que vous ne buvez pas de grandes doses de caféine sur une base régulière et que vous voulez essayer et boire ce fameux "tasse de Joe" à partir de Starbucks, de ce qui pourrait aller mal? eh bien tout dépend de votre tolérance à la caféine. Tout comme une habituelle de l'utilisateur de la nicotine ou d'autres médicaments stimulant seront touchés de la même manière, un la caféine utilisateur peut tolérer des niveaux différents d'une tasse de joe en fonction du poids, de la fonction du foie à métaboliser la caféine et de la quantité d'eau que vous buvez + de la fonction rénale.

La caféine est une drogue:

La caféine n'est plus différent que la nicotine ou de la cocaïne, Pourquoi? parce que la caféine est considérée comme un stimulant très semblable à la nicotine et de cocaïne, il produit des effets très similaires ainsi certains effets secondaires peuvent être la même. Aussi, la caféine est l'accoutumance et une personne peut devenir dépendante ou dépendant, entraînant des symptômes de sevrage lors de l'entrée il.

La caféine est un système nerveux central (SNC) stimulant de la méthylxanthine classe.[10] C'est le monde le plus largement consommé de drogue psychoactive, mais — à la différence de beaucoup d'autres substances psychoactives — il est légal et non réglementée dans presque toutes les parties du monde. Il existe plusieurs mécanismes connus de l'action pour expliquer les effets de la caféine. La plus importante est qu'il réversible bloque l'action de l'adénosine sur son récepteur et empêche par conséquent l'apparition de la somnolence induite par l'adénosine. La caféine stimule également certaines parties du système nerveux autonome. https://en.wikipedia.org/wiki/Caffeine

La Nicotine agit comme un stimulant et un sédatif. Immédiatement après l'exposition à la nicotine, il y a un "coup de pied" en partie causée par la drogue, de la stimulation des glandes surrénales et résultant de la décharge de l'épinéphrine (adrénaline). Le rush d'adrénaline stimule le corps, provoquant une brusque libération de glucose, ainsi qu'une augmentation de la pression artérielle, la fréquence cardiaque et de la respiration. Nicotine supprime également la sortie de l'insuline par le pancréas, entraînant les fumeurs à être légèrement hyperglycémiques. En outre, la nicotine entraîne indirectement une libération de dopamine dans les régions du cerveau qui contrôlent le plaisir et la motivation. Cette réaction est similaire à celle observée avec les autres abusé de drogues telles que la cocaïne et de l'héroïne—et est pensé à la base les sensations agréables de nombreux fumeurs de l'expérience. En revanche, la nicotine peut également exercer un effet sédatif, selon le niveau de l'fumeur système nerveux de l'excitation et de la dose de nicotine prises. https://www.psychologytoday.com/conditions/nicotine

+793
alonsoapp 7 mai 2015 à 08:55:59
Toutes les questions liées au style turc de préparation du café (et l'équipement).
+792
amne 1 févr. 2011 à 16:53:30

Tout le café des changements de goût au fil du temps - il est plein de relativement fragile composés organiques qui va changer au fil du temps.

Même dans une fiole à vide (sans exposition à la lumière), le café, garder réagir chimiquement avec lui-même. Il y a aussi de l'oxygène dans la bouteille qui aidera à la répartition des différents types de composés.

Il n'y a vraiment aucun moyen de parfaitement préserver le goût du café frais, malheureusement!

+752
James T Snell 24 mai 2017 à 15:16:45

Dans le classique de l'aluminium version de la cuisinière, la tendance à la baisse du bec atteint le fond presque entièrement, tandis que l'acier inoxydable plaque de cuisson (induction) l'entonnoir bec est plus court, de laisser un espace d'au moins 8 mm. Par conséquent, la version en aluminium cuisiniers sécher soigneusement, tandis que la plus durable en acier inoxydable version qui ne fonctionne pas. Le reste de l'eau fait le fond du conteneur tour encrasser au fil du temps. Aussi, l'aluminium 3 tasses version que j'ai des rendements plus de café que l' (3 tasses) acier inoxydable un. Je trouve cela plutôt étrange. Je me demande si il y a un risque d'allongement des le bec d'une façon ou de l'autre.

+744
Muhammad Fiqrullah 7 févr. 2010 à 03:40:14

Pour une année, j'ai utilisé une machine à Espresso pour faire ma tasse de matin de joe. Récemment, mon créateur a éclaté et j'ai décidé d'essayer une de la presse française. J'ai d'abord que la machine à espresso serait plus fort parce qu'il a forcé à vapeur à travers les granulés, mais maintenant je commence à pencher vers la une de la presse française, tant que je laisse reposer dans l'eau pendant plus de 5 minutes environ. Je suis en basant tout sur les théories de l'instant, donc je me demander si quelqu'un a des preuves à l'appui des faits de chaque côté.

+734
Ninaj Jeton 23 sept. 2014 à 14:47:26

Vu une vidéo de YouTube, quelque part qui disait que mélanger de la poudre de collagène dans la céto café pour empêcher que l'huile / beurre de la hausse vers le haut.

+717
SW Higgins 17 avr. 2013 à 05:17:12

Une méthode qui n'est pas mentionné, mais il est similaire aux autres, est à l'aide d'un pistolet thermique. Cela vous donne un peu plus de contrôle sur les haricots et le rôti que lors de l'utilisation d'un fabricant de pop-corn ou au four, et il est assez bon marché. plus d'infos: https://ineedcoffee.com/roasting-coffee-with-a-heat-gun-a-top-down-approach/

+639
Valeriy Vlasenko 5 avr. 2014 à 22:24:44

Eh bien, je ne sais pas anaything sur keurig, mais comme la Question est pour une Semaine, je lui donner un essai.

De mon expierience avec l'électronique, il y a 3 façons de faible puissance, les mod pourrait être fait, selon les détails.

la première est de mod de l'alimentation électrique de la chaudière (par exemple, un inducteur dans searies) et j'espère que les machines logiciel peut faire face.

deuxièmement: Si vous n'avez pas à modifier le logiciel(et sont capables, Remplacer le contrôleur et réimplémenter le logiciel peut être exigé), vous pourriez mettre en œuvre une régulation pwm de l'installation de chauffage(votre ligne électrique arrivés à survivre à court surcharges de ~0,1 s)

troisième: La chaudière a un à petit la capacité de la chaleur pour une tasse pleine et les besoins de tirer la pleine puissance pendant le versement de café (ma machine fait cela lorsqu'elle doit prendre une grande tasse). Vous devez changer la chaudière (plus gros, peut-être trop grand pour le cas,) et puis continuer avec l'une des étapes.

Note: Si cela ne peut pas être fait dans le mode de “l'intello dans la cabine à côté ne gratuitement de café et de ne jamais est de parler du mod” mais vous devez recourir aux services d'un cabinet externe et la nécessité de faire correspondre les règlements de sécurité, vous êtes presque certainement moins cher par la mise à niveau de l'alimentation de l'office.

+626
Ugur Tigli 28 avr. 2014 à 03:04:56

Il est réel. Vous avez besoin d'aller au Cambodge pour une bonne tasse de singe café. Philippine café est le meilleur. Tout simplement cultivés en montagne. Cambodgien bay est un bon café. Plus un sol plat seamisted café. Ont été cultivées. Je voudrais éviter de l'éléphant de café et de singe.

+617
miv979 24 janv. 2015 à 14:11:17

Comme au meilleur de ma connaissance, non.

Il existe une variété de haricot nommé Jamaïcain Blue Mountain. Peut-être que son nom pourrait rendre les gens mal compris... Rien de ce qui est bleu, j'ai entendu parler de.

Autre que cela, pas le café régulier, comme nous le savons, mais certaines de ses variations peuvent avoir des couleurs différentes.

  • Café vert: C'est le café, brassée à partir de la non torréfiées de café en grains. Cela ressemble à du jaune pâle/vert. Son goût est plus proche de thé que de café.

Vous pouvez vérifier le tag sur le Café SE pour de plus amples informations.

green coffee

  • Café de la cerise thé (aka Cascara ou Sultana en Bolivie): C'est le thé fait à partir de l'séchées cerises de café. Sa couleur est rouge pâle brassée. Elle a le goût des raisins secs ou des framboises.

Une précédente discussion sur ce qui est fait en Quoi un café cerise goût? question sur le Café SE.

Également, l' entrée de Wikipedia peut être utile.

cascara

+604
user5490052 18 janv. 2012 à 13:10:08

Les effets du café est (si ce n'est le seul), principalement lié à la caféine. La science qui examine l'effet des produits chimiques sur le corps humain est connu comme la pharmacologie. Comme une branche de la ce, la science qui analyse les effets dans le temps est connu comme la pharmacocinétique.

Par conséquent, je tiens à fournir une UE de ressources sur la pharmacocinétique de la caféine , comme il est de plus en plus digne de confiance du corps.

Selon cette présentation, l'absorption de la caféine est autour de 30 à 120 minutes. Les moyens, il faut une demi-heure à deux heures pour sentir une tasse de café de l'effet.

Il ajoute de la caféine traverse tout tissu corporel, et totalement absorbée.

Puis, il a une demi-vie de 2 à 8 heures à métaboliser. Cela signifie, corps humain de se débarrasser de la moitié de la caféine dans les 2 à 8 heures.

(Mais cela ne veut pas dire qu'il se débarrasse de tout cela en 4 à 16 heures. Comme la quantité de caféine diminue, le corps humain se soucie moins de ce sujet dans le prochain cycle et obtient une autre moitié à chaque cycle. Penser comme ça.)

Ainsi, une tasse de café de l'effet peut rester quelques heures pour certains ou au cours de la journée pour certains autres.

+501
Asheen 23 janv. 2010 à 20:27:03

Par le temps je viens de rentrer du travail dans la matinée, un pot de café, qui a été brassée par d'autres dans ma maison (et est encore tout à fait complet) est un peu trop froid, le temps que je suis capable de le boire. Je ne veux pas gaspiller les ressources ou le temps de brasser un pot frais, mais le café goût toujours “off” quand je au micro-ondes. La saveur est également bien pire si il est réchauffé après la crème est en elle, mais même le café noir laisse beaucoup à désirer. Quelles sont les meilleures pratiques pour réchauffer le café?

+462
51otabish51 4 mai 2016 à 20:11:13

Je vis aux etats-unis. Lors d'un récent voyage en France, j'ai été frappé par le fait que l'espresso est la valeur par défaut café configuration (c'est à dire, si vous commandez "café" dans un restaurant sans plus de spécification, l'espresso est ce que vous obtenez). Et Nespresso compatible avec les dosettes de café sont vendus dans les supermarchés pour une utilisation dans Nespresso compatibles avec les machines, alors que dans le NOUS Nespresso n'a pas autorisé leur système à des tiers, il est donc encore un article de spécialité. Sans doute la même situation prévaut en Italie, où l'espresso est originaire.

Dans le NOUS, en attendant, vous pouvez obtenir "expresso", mais cela signifie généralement espresso dilué dans une grande quantité de lait et de sirop. Espresso est en soi un ésotérisme boissons consommés principalement par un petit nombre de passionnés.

Une partie de ce qui motive cette question est que, à certains égards, espresso semble taillé sur mesure pour le marché Américain:

  • Inventé désir d'en faire un service rapide
  • Comprend de grands, de machines complexes
  • Se prête à la rapidité de la consommation

Et pourtant, ici, nous sommes. La question est donc: existe-il des facteurs spécifiques, au-delà de "différents pays de faire les choses différemment," qui a gardé espresso, de la capture dans le NOUS?

+437
Luis Lindinho 12 nov. 2019 à 12:50:02

Il y a plusieurs facteurs qui influent sur les différences entre les grains de café. Je vais les énumérer dans l'ordre d'apparition depuis les facteurs d'influence de chaque sont l'objet de nombreux débats.

  • Génétique: Il existe plusieurs espèces et variétés là-bas. Ces derniers varient de grandes différences entre les espèces (arabica, robusta, liberica) de plus en plus subtiles différences entre les cépages.
  • Conditions de culture: les Plantes avec la même génétique, mais largement cultivé dans des climats différents, aura des différences dans la saveur. L'humidité, les précipitations, l'altitude et la température ont tous leur mot à dire avec un ensemble de plantes. Le café est en fin de compte un produit agricole et peut varier en conséquence.
  • Traitement: Il existe une variété de méthodes de traitement. Par voie sèche, la Pâte Naturelles et des procédés de Traitement au Mouillé sera de produire tous les goût différent de résultats avec les mêmes haricots. Différentes méthodes sont plus accessibles ou plus/moins utiles variable selon les régions.
  • Rôti de Méthode: la Saveur des profils peuvent également varier selon le rôti de méthode. L'Air de la torréfaction et de contact de torréfaction peut mettre en évidence des différentes notes de café.
  • Rôti de Niveau: Le niveau auquel les fèves sont torréfiées (avec la façon d'atteindre ce niveau) est le dernier facteur à influer sur le haricot.

Arguments pourraient également être prises pour le stockage, mais je voudrais généralement rejeter comme stockage a optimums qui sont destinés à conserver la saveur, mais ne peuvent pas vraiment l'améliorer, en quelque sorte.

+408
Wintermix 2 avr. 2012 à 05:46:52

La quantité d'huile dans votre café correspond à ce qui est appelé le "corps"? C'est la "plénitude" que vous vous sentez de le café dans votre bouche. Comme la différence entre un peu de gâteau et fudgey brownie. Plus de pétrole signifie plus de corps. Vous obtenez plus de corps à partir de méthodes de brassage qui, comme vous l'avez dit, ne pas utiliser de filtre. Cela inclut des choses comme la presse française. Le montant de l'huile/du corps est également influencée par les haricots que vous utilisez, plus sombre cafés torréfiés ayant généralement plus de pétrole/corps.

La plupart des gens ne seraient probablement pas en dire une tasse de café sans huile a l'air tout de mieux qu'un, parce qu'il n'y a rien de mal à cela, seulement d'une autre variété.

+368
Andy de Jong 12 avr. 2013 à 18:59:22

Correct. Il (caféine) peut vous faire maigre. Mais juste un peu. Il augmente la vitesse du métabolisme, ainsi que le corps brûle plus de graisses. Cependant, je ne pense pas que son effet est écrasante.

Aussi, penser à d'autres ingrédients dans le café.

Chaque tasse de café comprend ses propres graisses et hydrocarbures dans les haricots, même si vous n'avez pas ajouter de la crème et le sucre en elle. Je n'ai pas parler de la fantaisie, de nappages, ici.

Ici vous pouvez trouver un moyen rapide de résultats de recherche Google sur la caféine et le métabolisme.

S'il vous plaît, vérifier d'autres liées à des discussions sur de la balise.

+338
Nicholas Hughes 25 juin 2018 à 09:57:41

J'ai du mal à trouver un bon moyen de timing combien de temps laisser mon cafetière stand avant de la boire.

Est-il une règle de pouce pour combien de temps je dois le laisser par tasse? Ou est-il plus que cela?

+331
masterv09 18 nov. 2015 à 00:56:58

Après le branchement de l'appareil dans je relance le timer à 9.9. Si vous ne consécutives rôtis il va tenir cette fois aussi longtemps que vous ne débranchez pas l'appareil. - Je remplir l'appareil avec la quantité appropriée de haricots (pesé si possible). Je rôti sur bas jusqu'à ce que les haricots sont de plus en plus légers vert et commence à gonfler un peu (généralement de 1 à 2 minutes). Pendant la torréfaction, j'ai toujours inclinaison de l'appareil de laisser les haricots sur le côté est mélangé dans le milieu. Je le fais tous les 6 à 10 secondes et porter des gants isolants que vous pouvez accrocher à elle bien. J'ai glissé une fois et en plus de la mèche qu'il a cassé ma chambre de torréfaction. Je passe en moyenne jusqu'à ce qu'ils sont de la couleur de desert camo (tan avec certaines parties plus foncées bruns), Qui ne prend pas beaucoup plus d'une minute. Commutateur de haut et d'ajuster fan que nécessaire pour garder les haricots en mouvement. Maintenir aussi bas que possible pour permettre à la chaleur de construire plus rapidement. La première fissure commence lorsque la minuterie est en baisse de 4 ou 5 minutes. Vous pouvez réduire la vitesse du ventilateur davantage pour renforcer la chaleur plus rapidement et vous pouvez l'augmenter au cours incline à l'aide en agitant les haricots. Si vous n'entendez pas la deuxième explosion près de la fin du temps, il peut être nécessaire de l'augmenter de 1 ou 2 minutes. J'ai l'habitude de rôti de faibles commencements de la deuxième explosion, un peu avant et ont toujours obtenu des résultats spectaculaires.

+296
Adam Foster 27 mars 2019 à 13:11:40

J'ai entendu dire que boire du café peut réduire la hauteur de votre. J'ai été en évitant le café depuis l'année dernière.

+240
virmaior 12 mars 2015 à 08:40:13

Je viens de recevoir ma première machine, et je suis à la recherche pour remplacer le fragile plastique inviolable qui est venu avec la Gaggia Classic. Il semble que les deux communes de sabotage sont les tailles de 50 mm et 55 mm, mais la 55mm j'ai essayé à partir d'un ami était encore trop petite. Toute idée de ce que la taille correcte de sabotage est?

+177
Asike 29 mars 2010 à 02:37:02

Il y a une explication beaucoup plus simple: les économies d'échelle. Le même article de la même qualité coûte souvent moins cher si vous achetez plus. Vous obtenez également l'accès à des techniques de fabrication qui ont des coûts initiaux (moule ou de la matrice-faire, de dire), mais faible par peice les coûts de production.

La coutume fait machine n'en a aucun.

Une unité avec un petit segment de marché/la cible a quelques, en fonction de la production, de la taille, des centaines, des milliers, sur 10 des milliers.

Un marché de masse des produits de consommation fabriqués par millions a beaucoup. Il n'est pas rare de construire une usine entière ou au moins une ligne d'équipements spécialisés pour l'emploi.

Vous pouvez ensuite ajouter les autres facteurs qui pourraient être délibérée des réductions de qualité pour répondre à un point de prix, ou de grimper les prix afin de refléter un nom attaché au produit.

Si vous pouvez faire un "équivalent" machine pour le 1/10ème du prix, vous aurez probablement avoir un temps plus facile de vendre à 95% du prix, au moins pour le segment de marché qui attend le prix le plus élevé, et vous allez aussi faire beaucoup plus d'argent sur chaque vente.

Si vous allez à offrir cette même machine à un prix plus bas pour obtenir plus de volume de ventes et de faire plus d'argent, vous auriez du faire "différent" simplement pour ne priver vous-même de la vente au prix plus élevé, puisque ces acheteurs serait peu probable d'envisager un "pas cher" la machine de la peine - de sorte que votre département de marketing faire quelques changements de sens et la rouler comme un budget de remplacement, et les "experts" serait "goût" de la différence entre eux...

+159
Lanny Zhu Jin 30 avr. 2010 à 05:09:27

L'autre jour, j'ai parlé à un de thé fanatique. il m'a introduit dans le monde du thé et aussi m'a expliqué, que le moment de la récolte des feuilles de thé a un important rôle dans la qualité du thé. (Surtout la première chasse qui est la première récolte dans l'année donnée)

Il m'a fait me demander: Est-il de l'importance à la qualité du café qui concerne le haricot moment de la récolte?

+129
Jake Lee 15 sept. 2018 à 13:09:45

J'ai accidentellement mis mon macchinetta sur le poêle de pas de l'eau. Quelques minutes se sont écoulées jusqu'à ce que j'ai réalisé ce que j'ai fait, et dans le temps, le pot est en surchauffe, a commencé à sentir très mal, et c'est en bas a reçu une (permanente?) teinte brunâtre.

Le pot est en acier inoxydable (bialetti venus modèle), mais je ne sais pas ce que le revêtement interne est faite de. En termes de toxicité, il est sûr de continuer à l'utiliser?

+34
Aye Mon Chit 24 déc. 2014 à 15:18:34

Il est relativement difficile de définir la qualité différences sans savoir comment vous êtes à la mouture.

Le broyage peut être les plus influents de l'aspect dans votre cas. Si vous êtes de broyage avec une simple lame de broyeur, vos motifs sont très contradictoires. Quelle que soit votre méthode d'infusion, votre résultat sera tout à fait différente de celle des résultats d'une meuleuse avec une meilleure cohérence. La raison a à voir avec le montant de l'extraction qui se passe sur [time] en rapport avec le café de la surface. Si les motifs sont grandes, la surface est de moins en moins, de sorte que le total de l'extraction par [le temps] est de moins en moins. Si les motifs sont très beaux, l'aire de surface est plus grande, de sorte que le total de l'extraction par [le temps] devient plus grande. Lors de vos motifs sont compatibles, vous pouvez préparer du café avec plus de précision. Cependant, si certains de vos motifs sont énormes, d'autres à moyen et à d'autres bien, alors vous avez très peu de contrôle sur l'exactitude, et vous avez à choisir entre le sous-extraction pour aqueuse résultats avec moins de matières indésirables, ou de la sur-extraction pour encore plus de résultats avec plus indésirables.

Si vous utilisez une lame de moulin, je vous recommandons de sur-de broyage pour des résultats plus cohérents. Puis il suffit de raccourcir votre temps d'infusion afin de ne pas trop extraire.

Dans le cas où vous utilisez un bon moulin, alors comment fin/grossier, vous êtes le broyage du café est probablement le deuxième plus influents aspect. Si vos motifs sont beaux, puis de plus en plus les motifs sont susceptibles de passer à travers le piston, et vous aurez également à mettre plus de force sur le piston, éventuellement pousser encore plus dans l'enceinte. Le plus de raisons de passer par allonger l'extraction totale, même après que vous versez. Pour être honnête, cela fait une petite différence que la plupart des gens ne peuvent pas le détecter, et ceux qui ne le font pas souvent de soins. Donc, relativement parlant, dans ce cas, le " pour-over peut être considérée comme la meilleure option. Toutefois, si vous êtes le broyeur peut produire uniformément grossier terrain, avec peu ou pas de poudre, puis la presse française est également une bonne méthode.

Enfin, il existe une différence notable dans la saveur entre les deux. Il est dit que le café est franco-appuyez sur "sabots" de vos papilles. Et la plupart des gens peuvent goûter à la nettoyant/diluant, de la qualité du café, qui a été filtré à travers du papier. Mais à la fin de la journée, c'est la préférence. J'ai un café snob ami qui ne boit que de la presse française, et un autre qui ne boit que de verser plus de. Je les aime tous les deux.

+16
popstas 6 juin 2017 à 14:29:55

Afficher les questions avec l'étiquette

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