Les inconvénients de café?

Je bois du café plusieurs fois par jour; vous pouvez dire que je suis une addict. Pas pour une raison particulière, j'adore le goût. Ma famille me dit d'arrêter de boire, mais je ne peux pas.

Quelqu'un peut me dire les inconvénients de boire du café?

+557
Valadiel 25 févr. 2019 à 22:22:13
18 réponses

Je ne suis pas sûr que sur les pastilles de nettoyage, mais j'ai entendu Urnex Dezcal mentionné pour un bon détartrant sur plusieurs forums et il semble que beaucoup de personnes l'utilisent pour machines à café basée sur Amazon examens (et il a une critique très positive de notation).

Urnex a également un service de nettoyage de tablette pour une cafetière qui est probablement l'équivalent de ce que vous avez besoin, bien que j'aurais besoin de plus d'informations sur la façon dont vous utilisez les comprimés pour être sûr. En général, je n'utilisez pas de détergents dans mon goutte à goutte brasseur, et l'utilisation d'une Fusée de la marque de nettoyant pour ma machine à espresso (fourni avec la machine et je n'ai pas couru pas encore sorti). D'autres options sont un simple mélange d'eau et de vinaigre (je fais 1/2 et 1/2, 3 pots de l'eau pure) et j'ai aussi entendu vous pouvez utiliser la prothèse comprimés de nettoyer votre machine à café qui pourrait être intéressant de regarder dans.

+1000
Basch 03 февр. '09 в 4:24

J'ai lu un post de la vôtre concernant la mouture réglage de la Baratza Preciso pour la bonavita 1900. J'ai récemment acheté le bonavita goutte à goutte cafetière et je me demandais qui rendent le réglage que vous avez trouvé qui fonctionne le mieux.

Toute aide serait grandement appréciée.

Merci,

Scott

+996
greatwitenorth 4 avr. 2016 à 13:17:43
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Si vous voulez coller avec votre pot et ne souhaitez pas utiliser un adaptateur, vous pouvez également acheter un seul poêle comme celui-ci:

single stove

Au moins c'est ce que mon père utilise. Il est aussi agréable parce que vous pouvez le placer sur la table de la cuisine de sorte que vous n'avez pas à obtenir une fois que le café est prêt. (Pour ne pas mentionner que c'est un appareil très pratique pour conserver les aliments/boissons chaudes et sur la table).

+932
randominstanceOfLivingThing 6 janv. 2011 à 05:13:57

J'aime mon petit inoxydable cuisinière percolateur. Tout d'abord, beaucoup de gens achètent à bas prix goutte à goutte pots. L'eau chaude est absorbant discutable en plastique ingrédients qui migre du réservoir d'un bon café filtre pot. En acier inoxydable vous offre un café propre goût. La plupart goutte à goutte fabricants ne pas obtenir la moitié de la saveur du café qu'un percolateur peut. Le percolateur est parfait pour le café fort. Mais il ne doit pas être trop forte, et il n'a pas à être amer. Vous pouvez faire de force moyenne du café en tant que bien. J'ai le plaisir des membres de la famille qui n'aime pas le café fort à l'aide de mon percolateur. C'est dans la chaleur et le bon timing. Avec un percolateur, vous pouvez affiner le goût par le biais de ces moyens. Le meilleur café à utiliser dans un percolateur est une torréfaction moyenne brassée sur le côté fort, mais pas trop cuits.

Je trouve ce la meilleure méthode pour moi.

+923
user1944596 31 mai 2012 à 20:58:38

Notre belle La Marzocco Linea à Pile HQ est un bourreau de travail. Beaucoup de gens qui font beaucoup de boissons gazeuses, de nombreux de la, qui nécessitent de la mousse de lait. Nous sommes régulièrement rappelé à nettoyer la buse de vapeur pour éviter d'endommager la machine.

Mais ce qui se passe à la machine si vous ne parvenez pas à bien nettoyer la buse de vapeur?

+878
Bosswalrus 10 mars 2013 à 04:04:23

Dans mon expérience, si vous avez nettoyé votre matériel correctement, vous devriez obtenir de trois à quatre semaines, lors du stockage infusion à froid dans un prêt-à-boire ratio dans le réfrigérateur. Mon sentiment est que se concentrer aurait probablement une plus longue durée de vie, mais par la façon dont beaucoup que je ne peux pas vraiment dire.

Le goût va changer au fil du temps en fonction de comment bien filtrée l'infusion à froid est. Si c'est seulement légèrement tendues ou filtrée, beaucoup de café solides restent dans le brassage et la rendre plus forte/plus audacieux au fil du temps (parfois il peut être très agréable). Si c'est bien filtrée et claire, puis la saveur sera assez cohérente jusqu'à ce qu'il commence à tourner à l'aigre ou mauvais.

+747
Brian Place 22 déc. 2013 à 19:42:26

De nombreux endroits, avec des climats variés ou pourraient produire des grains de qualité supérieure. Du Guatemala, du Pérou, de l'Équateur, d'Hawaï, de la Jamaïque, le Kenya, l'Indonésie... la liste est longue et sur.

Le café est un fruit, une sorte de cerise qui peuvent se développer en milieu humide ou sec, tempéré ou les climats frais. Le climat d'un lieu et le temps de la plantation et de la récolte va affecter la saveur des grains de café lui-même (qui est la graine du fruit).

Mais il y a d'autres facteurs qui affectent la saveur à un plus grand degré. Comment les graines sont traitées (suppression du fruit et le séchage des fèves) après la récolte est peut-être le facteur le plus important. Bien sûr, la torréfaction, insipidité de fèves lors de l'infusion, et le brassage facteurs jouent également un rôle important dans le goût de boire du café.

Il est presque impossible de contrôler tous ces facteurs. Des cafés de spécialité peuvent généralement chaque être connecté à une batterie de serveurs unique et une seule récolte, parce que c'est la seule façon d'assurer un traitement uniforme des grains. Mais même alors, logistique de l'approvisionnement des défis de façon constante de la torréfaction et de la brasserie ceux des haricots. Et le changement de climat à travers le monde vont contester les idées préconçues de la "où le meilleur café provient de" comme nous nous dirigeons vers un avenir sombre.

+728
Staff140 21 nov. 2019 à 19:18:30

Je dirais atteindre un torréfacteur que vous aimez ou avez établi une relation avec, ils seraient en mesure de vous donner des pointeurs.

+686
Less Wise 4 déc. 2018 à 11:36:35

En plus de la saveur et de la latte art, j'ai entendu dire que de faire mousser le lait fonctionne également comme isolant, en gardant votre boisson au chaud plus longtemps.

+669
lyuka 14 mai 2019 à 01:17:49

Est-il une méthode existe pour comprendre le type de haricots dans un mélange?

Plus précisément, je serai heureux si je peux trouver une manière quantitative

  • afin de déterminer l'origine des fèves dans un mélange
  • ou si ce n'est pas possible, pour déterminer si les haricots sont originaires d'Afrique ou de l'Amérique (ou Robusta)
  • si possible, avec relativement facile de gadgets que je peux trouver dans chaque maison. Pas de chromatographie en phase gazeuse, FT-IR, etc.

En dehors de cela, toutes les autres suggestions?

+620
monologick 21 juil. 2011 à 23:20:25

Elektra Belle Epoque P1C:

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Voir cette page: http://www.elektrasrl.com/belle_epoque_2grel_cr.php

Vous pouvez toujours acheter ces, ils sont très chers, bien sûr, je ne pense pas qu'il y est quelque chose de particulièrement spécial autre que le design et la finition: http://www.elektrasrl.com/belle_epoque_details.php

La version home est celui-ci: http://www.elektrasrl.com/fam_retro_1grsa_c_a1c.php

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Ce qui vous rendra de plus de 1000 livres anglaises: http://www.myespresso.co.uk/product.php/27/elektra-mini-verticale-semi-automatic-espresso-machine---chrome

Vous demandez peut-être comment ai-je répondu si rapidement, c'est parce que j'ai aussi été dans le même café que vous nous avez montré, l'un sur shaftesbury avenue, et a été intrigué. La finition de la machine est fabriqué à la main de sorte qu'il faut du temps pour que l'un de vous être délivré. Je ne pense pas qu'il y a quelque chose de particulier, mais une des belles choses, c'est la zone couverte pour le stockage et le réchauffement de tasses. L'intérieur des tripes ne sont pas différents des autres modernes machines à espresso.

+602
SeanClt 13 févr. 2013 à 03:43:41

Il pourrait être votre meuleuse grind paramètres faire une énorme différence dans la saveur. Vous seriez surpris de ce que un cran ou deux sur votre ponceuse faire.

Ou il pourrait aussi être votre haricots. Vous avez mentionné qu'ils sont une torréfaction moyenne.Le plus sombre dans le rôti de plus, il ajoute "rôti" saveurs pour les haricots. Peut-être essayer d'aller pour une torréfaction claire?

+549
Adan 11 mai 2014 à 21:10:42

Bien que je ne suis pas propriétaire d'une Smart Broyeur Pro, la plupart des endroits qui infusion à froid/goutte à goutte l'utilisation d'un moyen à la mouture fine. Cette photo ci-dessous peuvent vous donner une bonne illustration de la façon grossière que vous voulez que vos haricots. enter image description here

C'est vraiment de préférence, cependant, j'ai trouvé que trop fine, de la mouture (comme espresso) généralement boueux d'un filtre et de le rendre plus difficile de passer à travers en raison de l'absence de pression. Je suis sûr qu'il y est un guide de réglage soit qui vient avec la boîte, ou en ligne que vous pouvez utiliser pour goutte à goutte/goutte à goutte froide. N'oubliez pas de garder assez grossier pour ne pas sortir trop "poudreuse".

Source de l'Image: http://www.bruer.co/blogs/news/12222337-cold-bruer-experiments-with-grind-size

Edit: Ma recommandation est d'utiliser la "Goutte à Moudre" grossièreté. Cela signifie que, une mouture qui n'est pas que de la poudre vers le bas comme espresso; broie doit pas être plus grande que ~1-1.5 mm de diamètre. Généralement à la finesse de la mouture est, plus la pression est nécessaire pour prendre en compte la surface créée.

+488
Ubi hatt 25 mars 2010 à 14:45:46

Moi aussi, j'ai été à rôtir quelques années avec les Frais Rôti SR 500. En général, je rôti de Kona ou Ka u'cafés de l'Île d'Hawaii, où j'habite. J'ai utiliser le réglage par défaut de 5,9 minutes globale du temps de torréfaction. La première 1.9 minutes sont attachées Haut, puis à la moyenne pour le reste de la 4.0 minutes. Une fois que le Cool processus s'arrête, j'ai enlever les haricots et placer dans un panier en grillage. Avec cette approche, je suis en mesure de parvenir à une approche cohérente, très satisfaisant moyennement corsé.

+353
alepse 17 mars 2015 à 12:46:24

Les deux grands nombres-je utiliser lors de l'infusion, sont le rapport et dans le temps. Avec ces réglée correctement, vous pouvez faire des lots de 1L de 25L et la seule différence est la façon dont il est difficile de vidange/filtre.

Je infusion à froid de grands lots de keg avec nitro et aussi boire directement et voici quelques notes que j'ai sur mes deux numéros.

Temps:

La plage de temps tout le monde dit que c'est le 12h-24h. Je pense que c'est sur la droite et je pense que le sweet spot pour la normale de bières est environ 16h à température ambiante. Plus près de 24 heures peut souvent le goût "sur-extrait" et sera plus amer, mais aussi plus de la caféine. Si vous êtes en train de brasser plus fort, je voudrais essayer de garder votre ratio de la même et en ajustant le temps de voir ce que vous voulez l'infusion de goût comme le premier. Un ratio plus élevé de bières semblent également bénéficier de la plus raide de fois que la solubilité peut devenir un facteur, donc en général si j'aime le café à 0,125 ratio de 14 heures et je vais faire un 0.200 ratio de bière, je vais raide pour les 15 et 16 heures, au lieu de faire sûr que je peux le diluer à la façon dont je l'aime. C'est là que les choses ont tendance à être par la "sentir".

Ratio

Le Ratio est beaucoup plus scientifique. C'est juste la façon dont beaucoup d'eau et la quantité de café moulu que vous utilisez. Protip: Utiliser les unités métriques et de mesurer votre ratio en Kg de café : L d'eau. Cela rend la vie plus facile puisque vous n'avez pas acheter de l'eau en poids, mais de 1 Kg d'eau = 1 L de l'eau, de sorte que votre ratio de sens. Voici les proportions que j'utilise régulièrement:

  • 0.100: "Débutant" Nitro infusion à froid. Si vous voulez servir un tonnelet de bière bien fraîche et nitrogenate, mais votre public est de la famille ou non, les amateurs de café, c'est un bon ratio pour que les gens n'ont pas chug une coupe de celui-ci et se sentir comme leurs yeux vont sortir de la caféine.
  • 0.110: "Le livre" infusion à froid: des tas de gens ne jurent que par "1 gallon d'eau par 1 lb de café" ratio. C'est 0.110. J'ai rarement l'utiliser, mais il est ici pour référence.
  • 0.166: Appartement, tous les jours infusion à froid, frais. J'ai fréquemment en faire une nouvelle infusion à froid pour la nuit pour moi. Quand je me réveille, c'est la température de la pièce et quand il suinte à travers un filtre, il est agréable de CO2 frothiness à elle. - Je boire de cette sur de la glace, ce qui dilue près à 0,125 et si il y a des restes, je vais les stocker dans le réfrigérateur et les consommer directement plus tard. C'est un bon ratio si vous ne prévoyez pas n'importe quoi et voulez qu'il soit souple.
  • 0.185: Fort. Lorsque je fais de la nitro pour les amateurs, je brew ici. C'est vraiment un très riche, forte saveur. La texture crémeuse de l'azote compense le fait qu'il n'est pas dilué. Ne vous méprenez pas, ce qui est très fort pour boire directement.
  • 0.200: Concentré de pour 1:1 de dilution. Je ne suis pas habituellement de l'eau de dilution. J'ai rarement brew ici, mais ce concentré pourrait fonctionner avec un mélange de glace et le lait condensé ou tout simplement la crème froide.
  • 0.250: Fort de se concentrer pendant de 1:1 ou plus de la dilution. Si je me concentré, je le fais de ce ratio pour 16h+. Encore une fois, je ne fais pas de l'eau de dilution, mais sur de la glace et de la crème ou du lait condensé, cela peut vraiment faire un bon café aromatisé boisson ou d'économiser de l'espace pour le stockage.

Maintenant, j'aime Éthiopienne haricots plats à l'infusion à froid. J'ai essayé plusieurs de haricots pour les Nitro et n'avaient pas un que je n'aimais pas.

Espérons que ça aide!

+265
Vishnu Sriram 25 févr. 2015 à 08:33:36

Il semble que vous avait du café cerise thé, également appelé la cascara, et régional, d'autres noms; au Yémen, il semble qu'on l'appelle qishr selon Wikipedia.

C'est (pour moi) délicieux, mais assez différente de ce qui est torréfié, moulu de grains de café. Il a une belle teinte rouge, semblable à rooibos , mais plus léger.

Il est fait en infusant le séchées cerises de café ou tout simplement l'enveloppe (comme vous l'avez décrit dans la question). Il est riche comme un thé à base de plantes, dans l'eau chaude juste à côté de l'ébullition. Cet article explique qu'il peut être brassée à partir de froid-brew techniques aussi. Je n'ai eu que ce qu'il fait froid/glace ou tiède, mais il est probablement belle chaude aussi.

+214
wwwuser 22 janv. 2011 à 08:55:32

J'ai remarqué que mes tasses à café sont leur coloration. Ni moi ni le lave-vaisselle peut obtenir les taches sur. Toutes les suggestions? (Autres que l'achat de la nouvelle tasses ;)

+182
davesbrain 26 juil. 2014 à 22:26:54

Cela peut être utile http://www.psych.nyu.edu/kuhllab/pdfs/Favila_Kuhl_2014.pdf

Espérons que cette aide. C'est la meilleure chose que je peux trouver

Document de recherche de: Stimuler la consolidation de la mémoire (Serra E Favila & Brice Un Kuhl)

Veuillez noter que l'étude a montré des améliorations dans la mémoire à 200-300mg niveaux administrées à 2 jours avant le test:

enter image description here

+16
John Dvorak 26 juin 2017 à 18:21:57

Afficher les questions avec l'étiquette

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